Сьогодні гінкго
дволопатеве (Ginkgo biloba) є
єдиним представником роду, родини й
класу, що належить до великої групи
голонасінних, які з'явилися
ще за часів палеозойської ери (250 млн
років тому), і вважається перехідною
ланкою між хвойними та листяними
рослинами. Це загадкове дерево відкрив
у 1690 році у японському місті Наґасакі
лікар з голандського посольства
Енгельберт Кампфер: він дав йому назву
ГІНКГО, що у перекладі означає СРІБНИЙ
ПЛІД.
Гінкго
може сягати у висоту 40м і жити до 2000
років. У європі воно з'явилося у 1727 р.і
відтоді стало популярним в озелененні
парків. Рослина має чоловічий та жіночий
екземпляри: у гінкго-чоловіка крона
більш витягнута, а у жінки- крислатіша.
Цікаве своєю формою листя нагадує віяло
або риб'ячий хвіст, має яскраво-зелене
забарвлення ( є сорти зі строкатими і
гафрованими листочками), а восени стає
золотаво-жовтим.
Гінкго
зовсім невибагливе: світолюб, але може
рости і у затінку, не потребує родючої
землі, витримує сильні морози (-35°).
Якщо
поряд посадити чоловіче та жіноче
дерево, можна дочекатися і плодів.
Правда, ці бурштиново-сріблясті, схожі
на аличу плодики мають доволі неприємний
запах. Не зважаючи на це, їх використовують
для приготування страв китайської та
японської традиційної кухні: перед
приготуванням їх вимочують у солоній
воді, а потім смажать. Таку страву
вважають справжніми ласощами. Плоди
гінкго містять велику кількість крохмалю,
білків, жирів та інших корисних елементів.
Насіння
та листя рослини широко застосовуються
сьогодні у медицині. Китайські лікарі
протягом тисячоліть лікували листям
дерева отікання, лихоманку, астму, судинні
захворювання. Гінкго — єдина рослина,
що містить у собі речовини, які зміцнюють
стінки кровоносних судин. Саме тому
препарати гінкго покращують
кровозабезпечення організму, поліпшують
пам'ять, позитивно впливаючи на судини
головного мозку. Цілюще листя зі своєї
рослини можна збирати і заварювати як
чай.